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Nabenhauer Verpackungen
beziehen.


GRILLWARENVERPACKUNGEN:


Das Grillen zum verdienten Feierabend oder an sonnigen Wochenenden erfreut sich in den letzten Jahren immer noch größerer Beliebtheit. Man könnte sagen, es hat sich zum Volkssport Nr. 1 in Deutschland entwickelt.

Tatsächlich bedeutet dies für die fleischabpackende Industrie aber auch zunehmende Anforderungen an die Verpackung für Grillgut. Die mittlerweile sehr große Nachfrage an Grillwaren brachte in Konsequenz auch ein unvermeidbares „Gerangel“ um den Verkaufsplatz im Kühlregal mit sich. Beim Volkssport Nr. 1 wird nämlich sehr gerne auf abgepackte Grillwaren zurückgegriffen (Convenience). Welches Grillgut letzten Endes „auf die Schnelle“ gekauft wird, entscheidet sich in vielen Fällen durch das Wirken (Optik, Appetitlichkeit) der Grillwarenverpackung auf den Verbraucher.

Die Grillwarenverpackung als » Vakuumverpackung

Hier werden für das Verpacken von Grillartikeln weiche Oberfolien (PA/PE) und weiche Unterfolien (PA/PE) eingesetzt. Verpackt wird auf modernen Tiefziehanlagen. Bei starker Ausformung (großem Tiefzug) der Unterfolien wird bei Verpackungen für Grillartikel teilweise der Einsatz von Barrierefolien (mit EVOH) empfohlen. Oftmals werden die Grillwaren im Anschluss an das Verpacken pasteurisiert, um die Haltbarkeit des Grillguts in seiner Verpackung zu verlängern. Handelt es sich bei der Grillwarenverpackung um eine Transportverpackung, so kann dieser Text auf der Oberfolie der Grillwaren angebracht werden. Bei Verkaufsverpackungen aus Weichfolien wird oftmals noch etikettiert.

Die Grillgutverpackung als » Schutzgasverpackung

Eine sehr hochwertige Verpackung von Grillgut ist die Hartverpackung. Die auf der Tiefziehanlage ausgeformte, harte Unterfolie (APET/PE oder APET/PE-EVOH-PE) der Grillwarenverpackung sorgt für übersichtliche und ordentlich wirkende Unterbringung von Fleisch oder Wurst, die Oberfolie der Grillwarenverpackung schafft bedingt durch die Herstellweise (Kaschierverbund) die optimale Voraussetzung, einen hochwertigen Zwischenlagendruck aufzubringen. Durch den Einsatz eines Kupfertiefdruckes wirken die Druckfarben auf der Folie für das Grillgut satt und es können höchst anspruchsvolle Druckbilder umgesetzt werden.

Ähnlich wird beim Einsatz von PP-Schalen als Verpackung für Grillartikel vorgegangen. Die fertig vorgeformte Schale wird mit dem Grillgut befüllt, die Deckelfolie (Oberfolie) wird anschließend aufgesiegelt. Bei der Oberfolie handelt es sich ebenfalls um eine Verbundfolie, die einen Zwischenlagendruck auf der Grillwarenverpackung ermöglicht.

Beide Verpackungsarten können schutzbegast werden, um die Haltbarkeit des Grillguts zu verlängern und - insbesondere bei Grillfleisch - die Farbe zu erhalten.

weitere Informationen:
» Grillfolien beducken


Materialbeispiele

Kurzbezeichnung
Zusammensetzung
Eigenschaften

PA/PE

Polyamid/Polyethylen als
Mehrlagenverbund

Oberfolie, Unterfolie, Vakuum, Schutzgas, flexibel,
pasteurisierfähig, tiefziehfähig, bedruckbar

PA/PE/EVOH/PE

Polyamid/Polyethylen-EVOH(Barriere)- Polyethylen

Oberfolie, Unterfolie, Vakuum, Schutzgas, flexibel, pasteurisierfähig, tiefziehfähig, bedruckbar, Antifog

OPA/PP

orientiertes biaxiales Polyamid/Polypropylen)

Oberfolie, Vakuum, Schutzgas, flexibel,
pasteurisierfähig, bedruckbar, Antifog

PETPX/PE

Polyester mitBarriere/Polyethylen

Oberfolie, Unterfolie,Schlauchbeutelfolie,Vakuum, Schutzgas,flexibel, bedruckbar,Antifog

PETPX/PP

Polyester mitBarriere/Polypropylen

Oberfolie, Schutzgas, flexibel,pasteurisierfähig, mikrowellenbeständig,bedruckbar, Antifog

PETP/PE/
EVOH/PE

Polyester /Polyethylen-EVOH
(Barriere)-Polyethylen

Oberfolie, Unterfolie, Schlauchbeutelfolie,
Vakuum, Schutzgas, flexibel, pasteurisierfähig,
bedruckbar, Antifog

A-PET/PE

amorphes Polyester/Polyethylen

Oberfolie, Unterfolie, Vakuum, Schutzgas,
standfest, tiefziehfähig, bedruckbar

PS/EVOH/PE

Polystryrol     /EVOH(Barriere)  /Poyethylen

Unterfolie, Schutzgas, standfest, bedruckbar

PP/EVOH/PP

Polypropylen /EVOH(Barriere)
/Polypropylen

Unterfolie, Schutzgas, standfest, pasteurisierfähig,
mikrowellenbeständig, tiefziehfähig, bedruckbar